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近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE TRAITE DE PATISSERIE。ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。LeDixSeptPotrero_PChang_0083.。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。置き古しで古書ですが良い状態です。Fresh Pastries, Paris | La Pâtisserie Du Meurice Par Cedric Grolet。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。【GW限定割引】観世流謡本　116冊。葬送のフリーレン　1巻　初版本　第一巻　初版　帯付き　美品。